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2009/04/27 (Mon) 一百度惊得我…

蛋烘糕:相传清道光年间,成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发,遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调,在平锅上烘煎而成。因号起来酥嫩爽口,口感特别好,遂成为名小吃。现在的蛋烘糕有白糖、红糖拌和的,有蜂蜜调制的。烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心;有的还夹进肉馅、菜馅,烘出咸鲜味,蛋烘糕的品种愈加丰富。


囧!!!原来这玩意儿是俺们高中那边的发明?!难怪门口那位大叔卖的蛋烘糕特别好吃(这顺带也证明了校园经济的历史源远流长么OTL)星期五下了课坐车去啜一顿好了,想死周边诸多小吃了~~~~~~~~

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